Smic hôtelier : montant brut, grille des salaires
Pour répondre aux spécificités des métiers de l'hôtellerie restauration, les salariés du secteur ont droit à un salaire plus élevé que le minimum légal.
Le montant mensuel du SMIC hôtelier est plus élevé car il est calculé sur 39 heures par semaine en raison de la durée de travail qui dépasse souvent celle indiquée dans le contrat de travail. Les salariés qui dépendent de la convention collective hôtels, cafés et restaurants (HCR) doivent être rémunéré selon le SMIC hôtelier. Depuis avril 2022, le smic hôtelier est censé être systématiquement supérieur au smic de droit commun en vigueur.
SMIC hôtelier 2024
Le Smic hôtelier 2024 est de 11,72 euros bruts par heure, et de 2 183,59 euros bruts mensuels.
SMIC hôtelier 2023
Depuis le 1er octobre 2023, le premier échelon du Smic hôtelier se situe à 11,72 euros bruts, au-dessus du Smic de droit commun situé à 11,52 euros.
Voici la nouvelle grille des salaires concernant le Smic hôtelier :
| Echelon | Niveau | ||||
| I | II | III | IV | V | |
| 1 | 11,72 € | 12 € | 13,04 € | 14,17 € | 18,16 € |
| 2 | 11,80 € | 12,27 € | 13,26 € | 14,54 € | 21,50 € |
| 3 | 11,90 € | 12,89 € | 13,69 € | 15,17 € | 27,81 € |
Le Smic dans la restauration
Pour compléter le Smic hôtelier, il existe de nombreuses autres primes afin de compenser les conditions de travail souvent difficiles ainsi que les horaires décalés, notamment dans le cadre du travail de nuit. Les personnes travaillant dans l'hôtellerie sont également plus susceptibles que les autres de travailler le dimanche, ce qui est pris en compte dans leur rémunération. Soulignons qu'il s'agit d'un usage qui n'est pas inscrit dans le Code du travail, la loi ou les conventions collectives. Ainsi, impossible de trouver une mention à ce type de rémunération dans la convention collective des hôtels-cafés-restaurants par exemple.
Le Smic hôtelier et les repas
Suivant le régime de droit commun, l'avantage en nature repas est établi de manière forfaitaire à 5 euros / repas, correspondant ainsi à 10 euros / jour pour deux repas. Dans le secteur de l'hôtellerie restauration, cet avantage en nature est régi par arrêté ministériel estimant chaque repas à 3,76 euros / repas, soit 7,52 euros / jour pour deux repas. Cependant, les personnes travaillant dans le secteur de l'hôtellerie peuvent bénéficier de tickets restaurant.